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VADEMECUM IN MATERIA DI ETICHETTATURA E PRESENTAZIONE DEI PRODOTTI ALIMENTARI

Scopo del presente Vademecum è quello di fornire un approfondimento sulla normativa in materia di etichettatura, presentazione e pubblicità degli alimenti in generale. Nel trattare la materia è stato preso a riferimento il D. Lgs. n. 109/1992 in quanto normativa nazionale ad oggi in vigore, confrontate con le nuove disposizioni introdotte dal Reg. Ue n. 1169/2011 ed evidenziando le differenze con la precedente normative.

Il Vademecum è destinato principalmente agli operatori del settore e si caratterizza per un taglio pratico ed operativo, con numerose esemplificazioni che possono essere ricondotte alle problematiche più comuni riscontrabili nei diversi comparti produttivi dell’agroalimentare.


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